تعریف:

شناسایی بینی الکترونیکی عمدتا بر روی مواد طعم فرار است.هنگامی که یک یا چند ماده طعم از طریق بینی الکترونیکی عبور می کند، "اثر انگشت بوی" آن ماده طعم می تواند توسط سنسور شناسایی شود و از طریق الگوریتم های هوشمند تشخیص الگو استخراج شود. با استفاده از اطلاعات مختلف "اثر انگشت بوی" مواد مختلف، می توان نمونه های مختلف گاز را تشخیص داد. علاوه بر این، برخی از مواد طعم خاص می توانند اطلاعات کیفیت ترکیبی نمونه را تحت تاثیر متغیرهای مختلف مانند مناطق تولید مواد خام، زمان برداشت متفاوت، شرایط مختلف پردازش و محیط های مختلف ذخیره سازی مشخص کنند. بینی الکترونیکی با استفاده از ترکیب سنسورهای پیشرفته ساخته شده است که در حال حاضر ثبات خوب ابزار مشابه است و بینی الکترونیکی با دقت بالا را تشخیص می دهد.بسیار مناسب برای تشخیص نمونه های مایع و جامد حاوی مواد فرار است.

دامنه کاربردی:

کنترل فرآیند: مصرف مواد افزودنی در تولید مواد غذایی، کنترل فرآیند تمیز کردن صنعتی، کنترل فرآیند تخمیر، مقدار گاز مصنوعی در گاز طبیعی، کنترل تولید بسته بندی در صنعت غذایی، کنترل فرآیند فشار روغن یا کباب.

کنترل کیفیت: بوی بد روغن، تازه بودن مواد غذایی، گازهای بیرونی بسته بندی، باقیمانده های حلال پلیمر، تخریب طعم، گازهای دارویی، ویژگی های رزین، عطر نوشیدنی و غیره.

کنترل ایمنی محیط زیست: بوی فرآیند تصفیه فاضلاب، بوی کود، مدیریت فرآیند فیلتر، حلال های ارگانیک در هوا در استودیو، تشخیص باکتری، کنترل نشت، کنترل سوختن.

نمونه های کاربردی:

1- تحلیل بوی مواد غذایی

2- تجزیه و تحلیل انواع ملز و ویژگی های عطر

3- تجزیه و تحلیل تازه گوشت

4- تجزیه و تحلیل انواع عطر میوه

5- تجزیه و تحلیل مواد مالی ماست و ماست

6- تجزیه و تحلیل تازه شیر

7- تشخیص نوشیدنی های بدون الکل مانند آب میوه

8- تجزیه و تحلیل تفاوت عطر نوشیدنی های الکلی

9- تحلیل رشد غلات

عطر قهوه و محصولات مرتبط

تحلیل کیفیت و عطر تنباکو

تجزیه و تحلیل سایر عطرهای غذایی

آرایه چند سنسوری منحصر به فرد و حساس به تعامل: 14 سنسور نیمه هادی اکسید فلزی با ویژگی های مختلف

دقت تشخیص: PPB

سرعت تشخیص: 1-2 دقیقه

زمان واکنش سریع سنسور: کمتر از 1 ثانیه

پایدار داده های تشخیص: هر سنسور دارای اتاق گاز مستقل و به طور یکنواخت توزیع شده است.

عملیات آسان: نرم افزار دارای شناسایی کامل الگوی هوشمند است. گزینه های آنلاین، قابل حمل و میزی وجود دارد.

سیستم آماری ریاضی متعدد

آزمایش تفاوت کیفیت کلی اشیاء (PCA)

حفاظت از محصولات منشأ و شناسایی محصولات برند (SIMCA، PLS-DA)

ارزیابی کیفیت محصول (DFA)

بازگشت سریع ویژگی های حسی نمونه و شاخص های فیزیک شیمیایی (PLS)

ارزیابی زمان قفسه بندی محصول (PCA، PLS)

اندازه (طول × عرض × ارتفاع) سانتی متر: 40 × 40 × 30

آرایه چند سنسوری منحصر به فرد و حساس به تعامل: 14 سنسور نیمه هادی اکسید فلزی با ویژگی های مختلف

دقت تشخیص: PPB

سرعت تشخیص: 1-2 دقیقه

زمان واکنش سریع سنسور: کمتر از 1 ثانیه

پایدار داده های تشخیص: هر سنسور دارای اتاق گاز مستقل و به طور یکنواخت توزیع شده است.

عملیات آسان: نرم افزار دارای شناسایی کامل الگوی هوشمند است. گزینه های آنلاین، قابل حمل و میزی وجود دارد.